118: 警備員[Lv.4][新芽] 2024/06/29(土) 20:39:25.75 ID:gix5d1YO0

>>21
昭和の頃は二日目のカレーなんてよく食べたのにね

25: 名無しどんぶらこ 2024/06/29(土) 19:49:51.73 ID:x0txwzlM0

嫌気性細菌て聞いたけど定期的に混ぜれば大丈夫？

48: 名無しどんぶらこ 2024/06/29(土) 19:58:47.23 ID:RIKr1iaP0

>>25
食べる前に中心温度75℃1分で死滅します
ひやして常温放置で芽胞から細菌が再びでてきて増えます

34: 名無しどんぶらこ 2024/06/29(土) 19:53:12.57 ID:DAuidUYw0

昨日のカレー出したのか

36: 名無しどんぶらこ 2024/06/29(土) 19:54:05.44 ID:JIXqidyx0

ウェルシュ菌てじゃがいもが入った2日目のカレーがよく言われるけど
肉じゃがとかポタージュとかの2日目は大丈夫なのかなといつも思う

38: 名無しどんぶらこ 2024/06/29(土) 19:54:52.68 ID:ed3LFLzq0

気温上昇が進んでるからいつでも夏気分で管理しないとダメだろうな

42: 名無しどんぶらこ 2024/06/29(土) 19:56:00.87 ID:2/AFExsK0

どういう調理経過だったのか詳細を