1: 2024/02/29(木) 09:13:37.595 ID:M7yDzCearGARLIC

本来ワサビは鮮度の落ちた食材を◯菌する目的でつけられていたものであり、輸送技術の発達した現代においては必要ない
むしろワサビの強烈な辛さと香りが食材の繊細な風味をかき消してしまうので食通の間ではサビ抜きが常識らしい

2: 2024/02/29(木) 09:14:10.953 ID:WPlMU4eT0GARLIC

わさび抜きだわ

3: 2024/02/29(木) 09:15:12.076 ID:34pO9xf90GARLIC

だからスシローは全品さび抜きなんだね

4: 2024/02/29(木) 09:15:25.301 ID:9blXyRf40GARLIC

旬「ワサビは寿司の大事な要素」

5: 2024/02/29(木) 09:15:26.407 ID:lojx4R0m0GARLIC

通は一味と塩で食う

7: 2024/02/29(木) 09:16:40.713 ID:KVjMCWca0GARLIC

まともな寿司屋「お客さんが美味しいと思う食べ方で好きに召し上がっていただくのが1番です」

8: 2024/02/29(木) 09:16:43.732 ID:TA2ocpKc0GARLIC

確かにマヨコーンやハンバーグ握りにわさび入ってないしな