689: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/25(金) 00:05:01

 >>688

素敵～、初めて聞きました～。

　

684: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/24(木) 21:07:06

なんか辛さがよく判るんで痛いな。

嫁が出ていって１週間か・・・俺らも必死だったよな。

「お父さんの料理おいしいね」なんて言われたら泣くぞ。ｶﾞﾝｶﾞﾚ!!

　

685: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/24(木) 21:09:03

まだ１週間なら油の揚げ方が難しいかもしれないけど、俺なりの方法を言うね？

まず油を中～強火で４分ぐらい熱する。

材料を入れる。

１分ぐらいして、MAXに近いぐらいの強火にする。

だいたいこんな感じかな。

揚げ物し始めの頃は「180℃で何分」なんて言われても分からないもんね？

で、油の温度が低いとﾍﾞﾁｬってなって脂っこくなるし、油の温度が高いとｶﾗｯとなっても中まで煮えない。

でもこの方法なら弱熱の時に中まで油が通って、最後は強火で表面もｶﾗｯって感じになるよ。

　

692: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/25(金) 16:43:44

ううっ・・・

みんなの優しさが身にしみます。

　

693: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/25(金) 23:47:05

子供さんは、何て言いましたか？

　

694: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/26(土) 00:38:11

「美味しいかい」

「うん、まあまあ」

・・・・・・・orz

みなさん・・・これからも色々と教えて下さい。　　ｸﾞｽﾝ

　

695: 離婚さんいらっしゃい 2005/03/27(日) 00:47:28

どうも。

みなさんスイマセン。

昨晩は>>694のようなｶｷｺをしましたが本当は

「お母さんの作ってくれた竜田揚げの味と違う」って息子に言われてたんです。

自分も嫁の作っていた竜田揚げを食べていた訳ですから必死で味を思いだしながら朝から生姜の分量を変えたり醤油の濃さを調整したりと出て行った嫁の味を模索しながらずっと台所に立っておりました。

何となくそれらしい味かなと思う竜田揚げが出来た頃に息子が遊びから帰って来ましたので味見をせさました所、

「美味しいけど、昨日のお父さんの作ってくれたのが一番美味しい」と一言残し、自分の部屋へ消えて行きました。

何と言いますか、嫁が出ていっても泣きませんでしたがもう、・・・

たまらんです。

本当にみなさん。ありがとうございました。

色々と父子家庭で困難はあろうかと思いますが今日の感動を胸にしまい何とか立派な成人を迎えさせてやりたいと思います。

所ですみません。一杯作った竜田揚げですが、何か他の料理に転換出来る方法があれば教えて頂けませんでしょうか。

私には酢豚しか思いつかず非情に参っております。

本当にスミマセン。

良い知恵をお貸し下さい。

スンマセン。