【産地偽装】京都で幻のカニと呼ばれる「間人(たいざ)ガニ」別の港で捕れたのを間人ガニとして販売した水産会社の代表ら逮捕「味の違いなんて分かる訳ない」
2 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/04/04(木) 20:42:04.02 ID:KPN1/Rnn0
ニガ人間
3 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/04/04(木) 20:45:42.01 ID:AfCp7L+t0
2年前に海外で食べた全身カニ味噌のカニをもう一度食べたい
カニ爪だけじゃなく細い足の先までカニ味噌が詰まってて濃厚でとろけるような味
1匹3万くらいしたが今の所まだTVでも取り上げられてないし
自称食通の芸能人ですらこのカニを語ってる所を見たことがないな
60 安倍晋三(茸) [US] ：2024/04/04(木) 21:57:44.04 ID:q3qFi+fL0
>>3
「かにの味噌が走る」ってのがあって、タラバやズワイの一部でみそ部分を取ってから茹でないと味噌がかにの中で広がって不味くなる。
64 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] ：2024/04/04(木) 22:50:34.91 ID:QEKcvjoC0
>>3
糸で縛った上海蟹を紹興酒で漬けたやつかな
日本だとちゃんとした輸入業者から仕入れないといけないから高級蟹
4 名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] ：2024/04/04(木) 20:48:13.92 ID:CBTwdXZZ0
実際同じズワイガニだろ(´・ω・｀)
