200：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]： 2024/04/05(金) 12:36:20.99 ID:JXLuEx8q0

酸っぱいものは腐ってる
苦いものは毒があるこの辺だけよ
遺伝子レベルで入ってるのは

214：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN]： 2024/04/05(金) 12:50:45.76 ID:q0PYtAju0

>>200
でも滅茶苦茶苦い葉っぱを食う生物はやまのようにいる
これ割と不思議なんだよな
人間にしか苦いって味覚ないのか？とか
なぜ人間だけが苦いとまずいと感じるようになったのか？とか

244：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/05(金) 13:36:26.37 ID:khesssUc0

>>214
苦味を不快と感じるか美味しいと感じるかは、生物種によってデフォルト設定が違うんだろ
人間は苦味酸味が嫌いなのが毒や腐敗物を避けるのに都合が良い様に、苦味の強い葉っぱを食べてる様な生き物は
デフォルトで苦味が好きなんじゃないかなと思うが

239：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]： 2024/04/05(金) 13:31:47.01 ID:k7KlEjNp0

383: ニールキック(庭) [ﾆﾀﾞ] 11/11(水)19:57 ID:V1LtqdJ30(1) AAS
小学校一年生までバターで育った俺は
給食でマーガリンを初めて食った時
ウェッ ってなった
物心つく前からマーガリンを食ってた人は
分からないかも知れないが
あれは体に入れてはいけないよ という
人間の自然な拒否反応だったのだろう

256：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]： 2024/04/05(金) 14:01:20.90 ID:JdRgspqt0

そんな見分ける能力があるなら、誤嚥事故なんて起きないはずでは

261：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]： 2024/04/05(金) 14:22:54.00 ID:kDk9I3AO0

味の素もサトウキビやキャッサバを発酵させて作った自然食品だからな
きっと「化学調味料」とは味の素などのうまみ調味料とは別のことなんだろうなあ

263：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]： 2024/04/05(金) 14:28:55.06 ID:9/dsI3IZ0

>>261
発酵は酵素による有機物の化学変化