66: 名無し 2024/02/05(月) 20:48:50.47 ID:kD//19sp0

ラーメンなんか袋麺やカップ麺で充分
チャーシューや玉子を浮かべただけでは料理ではない

69: 名無し 2024/02/05(月) 20:49:07.77 ID:c+1/ODg70

いつまでもデフレ気分じゃもう無理よ

72: 名無し 2024/02/05(月) 20:49:38.81 ID:GUJcC9tT0

気軽に食えないラーメンなんてラーメンじゃない

75: 名無し 2024/02/05(月) 20:49:47.76 ID:reheH/HJ0

やたらと材料にこだわったりするのが首絞めてんじゃねえの
昔ながらの素朴な中華そばなら500円くらいでも利益出そうだし

82: 名無し 2024/02/05(月) 20:50:35.93 ID:6930OUL20

まあラーメン屋て光熱費半端なさそうだからな…ガス代ヤバそう

88: 名無し 2024/02/05(月) 20:51:34.17 ID:aVhwdSgX0

ラーメンだけつくるなら、そりゃ楽だろうよ。
でもそれじゃ低価格な客しか寄り付かなくて潰れる。
2000円前後くらいのメニューが並ぶ中で1000円のラーメンなら全く問題無い。
いかに高価格な客層をつくるかが鍵。

101: 名無し 2024/02/05(月) 20:52:50.71 ID:5DeAAHCu0

なに言ってんだよ
命をかけてるスープに
一杯800円さえ払えない客は要らない
っつー態度だから行かないのに

それとも食べに来て下さいって事か？
高圧的か低姿勢かハッキリしろ