159：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:31:53

赤身肉はガスかつ鉄板のがええな
炭火だと大概焦げてる
ホルモン系は炭火だろうけど

166：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:32:30

輻射熱？で焼く炉端大将みたいな名前のやつは炭火に負けてなかったわ
片付けも簡単だしあれでいいやってなる

167：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:32:44

高級店　ガス>炭火

大衆店　炭火>ガス

安い肉なら炭火の方が旨いわ香りで誤魔化してるんやろな

220：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:40:24

>>167
まあこれはある
表面に一気に焼き目つけて食えって肉とは全然ちゃうからな

169：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:32:57

ガスロースターで焼肉提供する店もあるし
安定した高火力ならガスだな

172：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:33:11

ワイ和牛農家
いい肉は焼かない

179：風吹けば名無し：2020/02/22(土) 13:33:52

炭火はまずい肉でも誤魔化しが効くだけ