1 少考さん ★ ：2023/12/25(月) 18:12:43.20 ID:RbmBv5Q29

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」｜日テレNEWS NNN
https://news.ntv.co.jp/category/economy/d0142fb3eca942369efc3634b52921ae


2023年12月25日 12:26

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。

【以下、渡辺さんのコメント】

いったい何が起こっているのかと。

工場に何度も伺って試作を重ね、1年かけて作り上げたケーキが、あんなふうに崩れた写真を見ると、本当に残念。

あのケーキのヒラヒラしたフリルのようなクリームの形状は、もう5年ほど前から同じ形で同じ工場に製造委託して出しているもので、冷凍で配送するのに問題ないか何度も実験した。これまで、問題は起きていなかった。

予約数は高島屋もキャパシティーをオーバーしないよう慎重にコントロールしていた。

クリスマスという一番いい時期に、一番いいものを食べてほしいと一生懸命作ったケーキなので、残念で仕方がない。

一番気の毒なのは、注文してくださったお客様。どなたでもケーキがあのような状態で届いたら、怒って当然です。

（製造委託しているので）何が起きたのかわからないのがもどかしい。高島屋と製造工場には原因究明していただき、お客様にきちんとした対応を取ってもらいたい。


高島屋のクリスマスケーキ　購入者「ひどすぎて笑った。担当者が新しいケーキを手に自宅までやって来た」★3 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1703475278/


※前スレ　(★1　2023/12/25(月) 13:48:53.09)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1703485604/

3 ウィズコロナの名無しさん ：2023/12/25(月) 18:13:52.70 ID:HAvSvEkl0

>>1
前スレのサンドイッチをテーブルに触れて置く恥さらし

13 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/12/25(月) 15:30:19.86 ID:cMdG36Gy0
大家族で金ないから楽天の訳ありケーキセットやった
https://livedoor.blogimg.jp/jiji_news_so666/imgs/f/1/f1513c2e.jpg

（出典 i.imgur.com）

https://livedoor.blogimg.jp/jiji_news_so666/imgs/c/a/ca98c0d8.jpg

（出典 i.imgur.com）

26 ウィズコロナの名無しさん ：2023/12/25(月) 18:17:50.71 ID:dmoL+jVv0

>>1
梱包した箱でバレーボールやドッジボールやサッカーの試合やってみた?
それで崩れるようじゃ宅配では運べないよ

2 ウィズコロナの名無しさん ：2023/12/25(月) 18:13:06.55 ID:6y4yoqhG0

ヤマト運輸か製造会社

5 ウィズコロナの名無しさん ：2023/12/25(月) 18:13:57.64 ID:ia9MfSSH0

名前貸した以上は責任も取らないとね

6 ウィズコロナの名無しさん ：2023/12/25(月) 18:14:39.27 ID:t2xkRyd80

じゃあ配送業者が悪いってことで結論が出たな