1: 2023/12/19(火) 13:32:11.22 ID:nVhAL8qw9

山形県米沢市のスノーラーメン協会がこのほど、雪の中で食べるラーメンのインバウンド対応メニューを開発する講習会と試食会を開催した。

雪の中でラーメンを食べる「スノーラーメン」

スノーラーメンとは雪の中でラーメンを食べることで、豪雪地帯の「雪」を最大の資源として、雪を求める外国人旅行者へのエクスペリエンス(体験イベント)としてスタートした活動となっている。

同協会では、SDGsに配慮しながら"雪の中でラーメンを食べる体験"としてのスノーラーメンを訴求すべく、エシカルやSDGsにつながる「プラントベース」にくわえ、ハラールに配慮する「ムスリムフレンドリー」に注目。

11月15日には、多様な食への対応を目指した「インバウンド対応 ヴィーガン・ハラール対応講習会」と「プラントベース・ムスリムフレンドリー スノーラーメン 新メニュー発表会」を実施し、開発メニューの試食会も行った。開発メニューは、ナッツ類と豆乳をベースに味噌や昆布出汁で調味し、お麩と豆腐をトッピングした「プラントベーススノーラーメン」と、「ムスリムフレンドリースノーラーメン」の2品。

https://news.livedoor.com/article/detail/25556802/

https://blog-imgs-168.fc2.com/r/a/m/ramensoku2ch/3af3d_1223_15694bbf9e4c9797a14a76f0ee85e2ccs.jpg


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30: 2023/12/19(火) 14:09:51.33 ID:EAweLDBb0

>>1
何だか意識高い系の単語がちらほら
そんな感じの人達の集まり？

2: 2023/12/19(火) 13:33:16.35 ID:7CQiqa280

2000年前後を境におかしい世の中になったよなぁ

4: 2023/12/19(火) 13:34:06.26 ID:IVUxymMl0

おまえらSDGs言いたいだけとちゃうんか？

ラーメン屋ってのはな、食うか食われるかの場、もっと殺伐としてるべきなんだよ

5: 2023/12/19(火) 13:37:21.37 ID:JQ6lTHp00

>ハラールに配慮する「ムスリムフレンドリー」

とんこつラーメンか・・

7: 2023/12/19(火) 13:39:16.00 ID:EtsC91iY0

カタカナ多すぎで目が滑る
意識高い系のプレゼンみたい

10: 2023/12/19(火) 13:41:37.77 ID:UMrszkbn0

写真が情報過多