735:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/12(日)14:56:48 ID:pds

>>733
私はすっきりしたw
自分自身ドクターまで行ったが、
こういう嫌な女って少なくないんだよね
結婚して現実を知って挫折した同期を何人も知ってるw
なまじ勉強ができるせいでプライドが高いからね
子育ても家事もテキスト通りには行かないって理解したくないんだと思う
あなたは立派なお母さんだよ

736:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/12(日)14:57:20 ID:koJ

根底には高卒のコンプレックスがありそう

740:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/12(日)18:51:58 ID:JiX

>>733

>>735に同じく、私もわりとスッキリしたｗ
子供のための試行錯誤は、
着地点がわからないから本当に大変だもんね。
今まで試してダメだったものにすればいいって否定の仕方は、
迷惑なだけだし、何も理解できてないし。

ところで、シュークリームが膨らまないってよく聞くけど、
何が原因なんだろう？
今まで失敗したことないから、
気を付けるポイントがわからなくて、いつ失敗するかヒヤヒヤしてる…

741:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/12(日)22:05:00 ID:dsh

>>740
市販のシュークリームを想像すると失敗する気がする
手作りのシュークリームって、意外と皮分厚いよね

そういえば父と妹が甘党なもんで
高校生の頃バレンタインデーを口実に
白鳥のシュークリームを作ろうとして
結局作れずどら焼きの中途半端な生地みたいなものを量産してたわ
マズくはなかったから家族で消費してたけど

義姉はせっかく理系に進んでるし料理は科学の一面も確かにあるんだから
トライアンドエラーで研究すればいいのに…と思うわ

744:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/13(月)10:25:04 ID:rAC

>>738
難関大だと浪人してても不思議じゃないしね
それ以外にも論文書けなかったり就職先がなかったりで
大学に残ってその年齢って人はいるかな
あとは社会人になってから大学院に行った人とか

>>740
油分と水分が足らないと膨らまないらしい（私の姉談
私は要領が悪いくて失敗が目に見えてるから
市販のものをおいしくいただく派だｗ

745:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/13(月)10:52:59 ID:lpw

>>740
検索してみた
・絞る前に生地が冷めていた
・小麦粉と水をしっかり練っていない（糊化させていない）
・絞った生地の表面が乾燥している
・焼いている途中でオーブンを開けた
等の時に「膨らまない」らしいです

私はケーキのスポンジがどうしてもベッチャリしてしまう…orz
混ぜすぎても混ぜなさ過ぎてもダメなんてひどいや

746:　名無しさん＠おーぷん　2017/11/13(月)10:58:48 ID:0yi

乳化剤使えば泡保ちが良くなりますが
もし、添加物嫌いでしたらオススメできません