1: 名無しさん 2023/11/21(火) 21:01:07.52 ID:5Um3VNbD

赤ワインを飲むと頭痛がする人がいるのはなぜなのか？

　ビールや日本酒を飲んでも頭は痛くならないのに、なぜか赤ワインを飲むと頭痛がしてしまうという人がいます。
　なぜ赤ワインの摂取で頭痛が起こるのかを調べた研究により、赤ワインに含まれるケルセチンという物質がアルコールの適切な代謝を妨げ、頭痛を引き起こしている可能性が示されました。

　Inhibition of ALDH2 by quercetin glucuronide suggests a new hypothesis to explain red wine headaches | Scientific Reports
　https://www.nature.com/articles/s41598-023-46203-y


（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2023年11月21日 16時00分
https://gigazine.net/news/20231121-red-wine-headaches/

2: 名無しさん 2023/11/21(火) 21:07:21.40 ID:j3cDM+Aq

特定保健用食品「ケルセチン配糖体」

脂肪分解酵素を活性化させる「ケルセチン配糖体」の働きにより、日常の身体活動による脂肪を代謝する力（脂肪の分解・消費）を高め、体脂肪を減らすのを助けます。
ケルセチン配糖体は、たまねぎやりんごに多く含まれるポリフェノールの一種です。

3: 名無しさん 2023/11/21(火) 21:14:38.89 ID:aizHpZy4

ワインには微量のメタノールが含まれてる。それが二日酔いの原因だろ

12: 名無しさん 2023/11/21(火) 23:04:35.63 ID:Vown+mUT

>>3

24: 名無しさん 2023/11/22(水) 03:12:08.12 ID:30IRkQ+t

>>12
的外れだな。メタノールを無視して別の物質だけが原因みたいに
書いてるってことだよ

4: 名無しさん 2023/11/21(火) 22:06:03.11 ID:9W3bMOlM

缶チューハイだけは頭痛くなるから飲めんわ

35: 名無しさん 2023/11/22(水) 12:36:24.48 ID:FoWGjiWO

>>4
中身は焼酎かウォッカだが…？