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「糸引くマフィン」の焼き菓子店が閉業発表、回収受付も終了「営業再開の予定はございません」


20: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:37:18 ID:yC3o

>>19
単に栗が腐っただけちゃうか




21: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:37:51 ID:wC0h

>>20
栗ってそんな腐り方するんやな
なるほど




25: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:39:09 ID:cPcV

>>19
ロープ現象でググれ





28: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:40:37 ID:wC0h

>>25
本当のプロなら「賞味期限1週間」は可能…「無添加の手作りマフィン」が食中毒を引き起こした"3つの問題"

ロープ現象というのは、パンや焼き菓子で細菌が増殖し腐敗し、糸を引くようになること。 原因はBacillus(バシラス)属の細菌です。 自然界によくいる菌で、枯草菌や納豆菌もこの仲間。 マフィンの原材料の小麦粉や生のフルーツなどにもいます。

https://president.jp/articles/-/75924?page=2#:~:text=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%97%E7%8F%BE%E8%B1%A1%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E3%81%AE%E3%81%AF,%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AB%E3%82%82%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

また一つ賢くなってしまったわ




29: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:40:38 ID:m3Cl

xo xoでキスって読むんか




30: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:40:39 ID:yC3o

栗ってめっちゃ腐りやすいらしいな
だからとか栗きんとんとかグラッセみたいに砂糖いっぱい使って防腐効果高めるのか




31: 名無しさん@おーぷん 23/11/21(火) 23:45:33 ID:WMyR

>>30
甘露煮とかなー

勉強になるなおんj




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