1: 名無しさん 2023/11/15(水) 06:21:28.43 ID:wj1DU

https://news.yahoo.co.jp/articles/fa69abed6983e8e21545c043972a8c0b1a9dd9d0

【定説】なぜ筋トレには「ブロッコリー」がいいの？　現役ボクサーの管理栄養士に“理由”を聞いてみた

ブロッコリーは食物繊維やビタミン類、鉄分、カリウム、葉酸、カルシウム、マグネシウムなど、多くの栄養素がバランスよく含まれている野菜です。中でもビタミンCはレモンの約2倍、カリウムはタマネギの約2.5倍、食物繊維は小松菜の約2倍、タンパク質はニンジンの約7倍の量が含まれています。タンパク質は、野菜の中ではかなりの含有量で、100グラムあたり4.3グラム含まれます。

また、特徴的なのは『ジインドリルメタン』と『I3C（インドール-3-カルビノール）』という成分が含まれていることです。これはアブラナ科の野菜に含まれる成分で、男性ホルモンの『テストステロン』を増強するとともに、女性ホルモンの『エストロゲン』を抑える働きがあります」

2: 名無しさん 2023/11/15(水) 06:49:45.17 ID:J5wL2

めっちゃ好き

冷凍のやつ袋麺作るときに一緒に煮込むとうまい

3: 名無しさん 2023/11/15(水) 06:59:33.25 ID:Eezbl

食感くらいであまり味はしないから美味しくないとは思わない

4: 名無しさん 2023/11/15(水) 07:06:47.97 ID:9lM3F

グラタンに時々入ってるのは、食感が変わって好きやね

5: 名無しさん 2023/11/15(水) 07:19:55.23 ID:6YzRh

サックリ歯ごたえに茹で上げ

マヨネーズで青くささを取れば

旨かろ？

7: 名無しさん 2023/11/15(水) 07:32:37.13 ID:uz5QM

>>5

茹でると栄養がなくなる

8: 名無しさん 2023/11/15(水) 08:06:51.92 ID:kmijq

ブロッコリーの花の下の小茎の間にはアオムシやアブラムシがくっ付いているから注意しろよ