79: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 01:28:34.56

>>78

火を通せば腐敗してても大丈夫とか思ってそうだな

81: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 01:32:42.38

>>78

とりあえず乙、無事で何より

火を通せば大丈夫…ではなく、

火と通さなくても大丈夫な肉の扱いを学ばせないとな

82: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 01:32:44.03

>>78

報告乙。

つか、パン拒否できてよかったな…

NHKの例のパンレシピを見てみたが

こうなってたら失敗、みたいなのは書いてないんだよな。

醗酵ものを扱うならそのくらいの

予防線は張っておいてほしいところだ。

85: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 01:48:56.76

>>79

>>81

>>82

兎に角何にでもこれでもかってくらい火を通します。

生なのはサラダくらい…

今日の自称タンドリーチキンも

多分オーブンで焼いた後に炊飯器にいれてると思う。

どうも、炊飯器に入れると満遍なく火が通ると

何処かで見たのか聞いたのかしたらしく、

米以外に使う炊飯器がもう一つあって、

肉でもなんでも一回それに入れるんです。

俗に言う炊飯器レシピではなく、

火を完全に通す為に使ってるので、

既に火が通ってるものや、

唐揚げやカツの時は生の肉を

炊飯器に入れて完全に火を通してから

衣をつけてあげてます

(微力の塩コショウは炊飯器の時点で消え失せる罠付き)

パンは多分そのＮＨＫじゃないかと…。

やたら料理番組好きでメモしてるけど、

美味しいと思える物はまず出てこないですね。

まだ食べられるもの。が限界かな。

料理番組はこうすると失敗する。

火をこれ以上通すと旨味が消える、

硬くなるなんかのマイナスポイントも

言うべきだと本気で思いますね…

86: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 01:51:49.21

>>85です。追記

うちの嫁は黒毛和牛のステーキ肉も

炊飯器で下ゆで？してから焼きます。

びっくりするくらい不味いです。

今回、パンは１５分くらい口論の末、

なんとか回避しましたが、

次出て来たら投げるかも知れませんw

87: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 01:57:22.57

黒毛和牛が泣いてるぞw

炊飯器を使う料理は確かに有るだろうが

その使い方だと旨味とか全部逃げてそうだな

釜が傷んだりしないんだろうか？

嫁さんはビギナーズから始めた方が…

メシマズの自覚が有るかどうか解らんが

92: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/07/05(木) 02:14:13.85

>>87

去年買った炊飯器、

安物だけどそろそろもうヤバイw

本人曰く、料理はセンスらしくて

技術はセンスがよければついてくるとw

自分はどちらかと言うと

センスの良い人間側に居るから失敗はあるけど、

それは必要な事なんだ、男にはわからないってww

男じゃなくても理解出来ないと俺は思うwww