82: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:35:12.24 ID:NxlkjLJhM

>>76
入れ替わって問題無いだろ
肝心なのは昨日と同じ味を出せる事だし

78: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:34:14.86 ID:wdVqVSjsp

容器移して洗う上にちゃんと濾すぞ

79: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:34:18.42 ID:8a6W4Ldvd

こすのはどういう効果があるんや
定期的に容器洗うのはわかるんやが

90: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:36:37.99 ID:E0RXeQWo0

>>79
鰻の身の欠片とか沈むんやわ

84: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:35:20.47 ID:Ol/dXwp3r

成分上は数カ月で全部入れ替わってるらしいぞ

91: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:36:41.54 ID:xdSjalMt0

10000分の１の溶液を作るのは数分で終わるぞ

93: 風吹けば名無し 2018/05/16(水) 18:37:05.00 ID:1xefGFv8a

・スーパーのうなぎについてくるタレ
・チェーン店が使ってるタレ
・老舗のタレ、ただし作ったばかりのもの
・老舗のタレ、100年継ぎ足しの伝統の味

これで同じ鰻で蒲焼き作ってブラインドテストしてほしいわ