14: 2023/10/01(日) 14:06:00.34 ID:XPk0A

>>11
出汁って知ってる？

12: 2023/10/01(日) 14:03:50.83 ID:OXOcZ

どちらかというと関東に住んでるけど、関東の濃い色は気持ち悪く見える

13: 2023/10/01(日) 14:05:43.18 ID:JLzih

ごめんごめん 醤油入れるの忘れてたわ

15: 2023/10/01(日) 14:06:51.77 ID:kMQA5

醤油で真っ黒にしないと食べれないよ

16: 2023/10/01(日) 14:11:14.88 ID:IG3nS

大阪ってあんな下品な街なのにツユだけは上品だよな

17: 2023/10/01(日) 14:13:01.85 ID:fLQ2A

コーヒーで言うとアメリカンみたいな？

18: 2023/10/01(日) 14:14:22.89 ID:IG3nS

俺がガキの頃に食ってたおばあちゃんの作ったうどんのツユなんて
マジでまっ黒クロスケのしょうゆ味だった
海産物に乏しい関東の内陸では出汁文化は発達しておらず
うま味はあくまでも味噌や醤油の中から感じ取るものだったようだ