35: 名無しさん 2023/08/31(木) 11:59:21.353 ID:RQB0HWlpd

>>33

そうそうこの辺が熟成と腐敗を見分けるポイントになってたはずあとは臭い

30: 名無しさん 2023/08/31(木) 11:56:20.547 ID:RQB0HWlpd

理屈的には細菌などの活動に必要なのは

空気、温度、水分の3つが揃うこと

だから真空パックや冷凍、フリーズドライなどがある

37: 名無しさん 2023/08/31(木) 11:59:52.939 ID:Nh2qDRN30

>>30

なるほどなあ

水分は無理として温度はなるべく奥に入れて

空気はラップとかでくるまないとダメだな

32: 名無しさん 2023/08/31(木) 11:57:23.771 ID:/g6JcDpZ0

10万年前のマンモスも食えるしな

38: 名無しさん 2023/08/31(木) 12:00:45.444 ID:Nh2qDRN30

>>32

よくそれ食おうと思うよな

謎のウイルスいるかもしれないのに

36: 名無しさん 2023/08/31(木) 11:59:45.827 ID:g1IpzeMXM

下準備としてジップロックに入れて空気抜くだけでもかなり違う

42: 名無しさん 2023/08/31(木) 12:02:32.528 ID:Nh2qDRN30

>>36

ジップロックなあ

本当はそうした方がいいんだろうけど

毎回めんどくてそのままパックごと冷凍しちゃう

まずくならないならジップロックとかに入れるかぁ