15: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:34:40.52 ID:zRMKAFu0p

これってわざと硬くしてんのか？
だとしたら理由を知りたい

19: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:35:42.64 ID:xplWOcDg0

>>15
よく分からんが小豆の何かで勝手に固くなるらしい

16: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:34:55.53 ID:LRjaOqW60

アイスに豆入れんなやって怒られそう

27: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:37:16.43 ID:SV+/+Y5j0

>>16
言われてたわ
https://imgur.com/4valEEF

18: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:35:39.88 ID:ouILqhvm0

・乳化剤や安定剤といった添加物を使用していない
・乳固形分が入っていない
・空気の含有量が少ない　
ここまで旧あずきバー
・昔と比べて甘さが求められなくなり、甘さを抑えた結果、水分量が増えたんです。その水分が氷になる割合が増え、以前と比べると固くなったんです←New!!

23: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:36:52.69 ID:cJ049nbk0

>>18
原価抑えた言い訳上手いですね

21: 風吹けば名無し 2023/08/08(火) 01:36:39.25 ID:ORSMOzp20

あずきバーはレンジで温めておしるこにした方が美味い