48: 2022/04/15(金) 22:20:50.944 ID:KD/ynfDn0

冷蔵庫発酵にする場合はドライイースト1g以下でも良いくらい

パナのホームベーカリーで冬場に生地コースの発酵のみで即生地使う場合は3gくらい入れた方がいい

50: 2022/04/15(金) 22:23:08.236 ID:KD/ynfDn0

使う強力粉は尼でキロ500円前後のカプート社のサッコロッソが良い

カメリアの場合は250g中50gは薄力粉にしないと生地が伸ばしても縮んで伸ばしにくいと思う

58: 2022/04/15(金) 22:29:10.931 ID:CcnG74fp0

ホームベーカリーって元とるのめっちゃ時間かかるらしいな

59: 2022/04/15(金) 22:30:35.709 ID:Gs6k056QM

あれは元とるとかじゃないよ？

62: 2022/04/15(金) 22:32:42.625 ID:KD/ynfDn0

俺の普段食っているお手軽ピザの具材は

まずソースが尼で買えるハインツのクラシコ トマト&バジルにチューブにんにくちょっと一緒にごく薄く塗って（多いと不味い）

キユーピー Italiante バジルソースを数滴垂らす

フレークチーズを載せてブロックベーコンを載せて最後に少量の舞茸を指でさいて載せて終わり

66: 2022/04/15(金) 22:37:42.401 ID:KD/ynfDn0

トマトベースに飽きたらハインツ クラシコ ４チーズアルフレッドを塗って具材等は同じでもめっちゃ美味い

白いピザ

67: 2022/04/15(金) 22:38:17.257 ID:3KcKyUWz0

生地作ったら安い？