45:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:34:27.80 ID:9nWz7WYJ0

見た目通りだよな

50:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:37:46.22 ID:p/1aKfBzd

何でこういう料理って食べられないパーツ入れちゃうんだろ
魚の頭とか貝殻とか

58:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:25.85 ID:1dF7S1Bz0

>>50
マジレスすると出汁が出るから
頭と殻はかなり良い出汁が出るから調理過程で外さないんだよ
一定ランクのお店だったら盛り付けた料理はお客に提供するとき目の前で頭や骨、殻を外してくれるよ

53:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:45:09.26 ID:LNUsdROy0

まぁ普通やね
名前はイカしてる

55:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:47:57.82 ID:L6f8QtwL0

アサリとトマトを入れるか入れないかで大分違ってくる

57:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:25.82 ID:2jXRcph00

シンプルな料理ゆえ素材や調理で手を抜いたら一気に味落ちるやろ
ドライトマトやケッパー用意せんとか焼きがいい加減とかまずいオイル使うとか

59:風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:59.24 ID:Q2EFbq+A0

こういう食べるまでがピークの食べ物っていくつかあるよな