1: 2023/07/10(月) 12:13:08.55 ID:7ymc8x189

コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。

コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく
自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも
少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな
飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。

続きは帝国データバンク Yahooニュース
2023/07/09 7:04
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72

3: 2023/07/10(月) 12:14:11.16 ID:0Yn14G+u0

日本の主要産業＝チキン屋

4: 2023/07/10(月) 12:14:38.00 ID:6wnPFwkw0

鳥インフルの影響で鶏肉が高騰した

5: 2023/07/10(月) 12:14:40.02 ID:sUOsvHo60

唐揚げも恵方巻も食ったことないな

6: 2023/07/10(月) 12:14:51.45 ID:Ec8jFr9m0

あれだけ意味不明にボコボコできりゃそりゃそうだわな

13: 2023/07/10(月) 12:16:07.46 ID:Cal8dNcx0

少し前の高級パンと同じ

783: 2023/07/10(月) 13:13:14.56 ID:SSc5ejF80

>>13
まさにソレ