80: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:40:13 ID:r4rH

江戸前だと漬けとか穴子とか余計な手が入ってるやつだよな？

83: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:42:11 ID:dzHx

アニサキスの踊り食い美味いよな

85: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:42:45 ID:DlN4

>>83
あれ味しなくね？
無駄に硬いだけで

86: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:42:46 ID:dYt0

酢飯に魚の切り身載せただけの物が高級料理扱いされるのも不思議な話やな

89: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:45:08 ID:0gb5

>>86
簡単なものほど技術と素材重視で誤魔化しがきかんからやない？
刺身、すし、天ぷら、鰻とか作ろうと思えば作れるけど
材料同じでも絶対越えられない壁がある感じ

87: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:44:30 ID:elFD

味なんてたいして変わらないという現実

88: 名無しさん＠おーぷん 22/06/22(水) 21:44:50 ID:xKgb

わりと海鮮丼でいい説ある