75：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:08:02.32 ID:SrwfRVy+M

>>65
千切りとか付け合せのサラダぐらいなら営業前に全部切っといて水つけとく感じやな
まぁ肉も切って下味つけとくが

77：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:08:08.59 ID:38pyXSeR0

>>65
忘れる忘れないとかいう程度の話なんですかね…
ましてやプロなのに

67：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:05:35.49 ID:kxrjdBZz0

お好み焼きなら千切りで使う事もあるからセーフ

71：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:06:12.12 ID:NFTfZWmY0

どこがシェフやねん
素人かよ

72：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:06:22.01 ID:kxrjdBZz0

ていうかワイはシリコンのまな板を普通のまな板の上にのせて野菜と肉とで別々の
を使い分けてるわ

74：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:07:59.17 ID:VGm2K2Z+0

>>72
ワイもこれ
有名シェフでこれはマジでありえないわ
やっぱ腕前よりコネで成り上がった人間なんだろうな

162：それでも動く名無し： 2023/06/22(木) 14:30:16.83 ID:YgpfqGC90

>>72
これ
カットした野菜をお鍋に入れやすい形状の使ってるわ