33：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:46:11.90 ID:mh2BOVgea

味の素に頼りたくない

37：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:48:07.74 ID:DCULUmrD0

健康面は心配してないけど味が単調になるから嫌い
必要な料理に必要なだけ入れるなら分かるが
なんでも味の素入れる奴とかレシピって味オンチだと思う

38：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:48:11.00 ID:abO6sqDLM

クックパッドによく居るけど味の素を嫌って本だしとかコンソメの素を入れまくるやつはガチで理解できない
間違いなく味の素で純粋な旨味を足しつつ引き算した方が美味いもん作れる

52：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:52:01.64 ID:IilrR9O0a

>>38
リュウジはスパイスカレーに味の素、ビーフシチューにコンソメ入れるなど使い分けているな

60：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:54:37.31 ID:aYVwwfnS0

>>52
味の素はグルタミン酸で昆布出汁とか野菜系の出汁の代わりや
動物系のイノシン酸とはそもそも役割が違う

39：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:48:52.52 ID:Fv6u3ehid

化調敵視してる奴稀にいるからビビる
人甘みたいにリスクが明確になってるわけでもあるまいし

40：それでも動く名無し： 2023/06/13(火) 10:49:05.01 ID:VdtpFLYed

これ言う奴って白い砂糖避けてそうだよな