28: 2023/05/26(金) 09:52:10.701 ID:xeWvnZgpd

下のが入ってるのは天ぷらうどんじゃなくて丸天うどんね

29: 2023/05/26(金) 09:52:38.479 ID:8mafJylp0

さつま揚げのことハンペンって読んでたけどおかしいんだな

さつま揚げはハンペンみたいな鹿児島の上級な名物のことだけを指すとおもっていた

白いのははんぺい

31: 2023/05/26(金) 09:54:09.901 ID:lOazNOEb0

鹿児島出身のやつに聞いたら「どっちも天ぷら」って言うから
「じゃあどうやって言い分けるの？」ってさらに聞いたら「どっちも天ぷらだから分けて考えたことない」って言ってた

39: 2023/05/26(金) 09:59:42.555 ID:0Y7LOD9Vd

>>31
歴史的にはさつま揚げの方が早いからそっちを天ぷらって呼んでた地域はそうなる
野菜とかに衣付けて揚げるのは正確には「長崎天ぷら」で
これが江戸に伝わって流行して天ぷらって名称が根付いた

45: 2023/05/26(金) 10:07:57.420 ID:4TnQiWah0

言うね
特におばあちゃんとかは言う

53: 2023/05/26(金) 10:27:03.461 ID:ltdRRvAxa

天ぷらは天ぷら、練り物を揚げたものは揚げはん(揚げはんぺんの略)

＠愛知

61: 2023/05/26(金) 10:58:33.587 ID:Fjj4IJ41d

薩摩揚げって言うくらいだから九州でもそう呼んでるだろ
むしろ大阪辺りがあれを天ぷらち呼んでる気がする