二郎系ラーメン店主「二郎系は原価率50%超えててめちゃくちゃきつい」
2 それでも動く名無し 2023/05/02(火) 22:24:03.70 ID:sabM+eu90
飲食で50%て無理ゲーやろ
3 それでも動く名無し 2023/05/02(火) 22:25:03.31 ID:S9urY8N90
廃棄が少ないからまぁなんとかなるか
メニュー多くて廃棄ある店なら無理ゲーやけど
8 それでも動く名無し 2023/05/02(火) 22:28:02.88 ID:whBUGwpp0
ラーメンハゲでさえ60パーなのに
10 それでも動く名無し 2023/05/02(火) 22:28:52.09 ID:INJdP4k3a
二郎系ってゴツい豚入ってる割には安いから原価率は確かに高そうなイメージはあるけどな
11 それでも動く名無し 2023/05/02(火) 22:29:29.73 ID:rEHfKY380
モヤシでかさ増ししとるのに50%も行くんか
