1: おっさん友の会 ★ 2023/04/14(金) 12:58:16.05 ID:GIs2k5JA9

蒲郡市豊岡町の合金メーカー「日本特殊合金」は、岐阜県関市の刃物会社「福田刃物工業」とタッグを組み
「おいしい切れ味」にこだわった包丁を開発した。ダイヤモンドに次ぐ硬さとされる超硬合金を刀身に採用し
「ＫＩＳＥＫＩ：（キセキ）」と名付けた。公式オンラインストアで販売している。

　刀身は１・２ミリと、従来の包丁の半分ほどの薄さに仕上げた。薄くても曲がりにくく
一般的なステンレス素材の倍の比重があるため、包丁に最適な重みを確保した。これにより食材の
繊維を傷めず、切り口を滑らかにすることができるという。

　日本特殊合金の中原良社長（60）は「タマネギを切っても涙が出ないほどの切れ味。キャベツの
千切りでも差が出ます」と太鼓判を押す。開発に２年を費やし、試作品は１００を超えた。

　価格は１本３万円台と高額ながら、クラウドファンディング「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」で先行販売したところ
１４５０本を完売。１日でサイトの包丁部門１位を達成した。

　柄の素材はミズナラ、ヤマザクラ、ブナの３種類。価格はいずれも税込み３万４６５０円。

東海日日新聞社　　2023/04/14
https://www.tonichi.net/news/index.php?id=101125

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:00:44.83 ID:lI8mo1pE0

>>1
>価格は１本３万円台と高額
これをぼったくりと見るか
こんなもんじゃねと思うか
やすいと感じるか

自分は、安い気もするけどこれくらいじゃねと思った

215: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 16:55:47.61 ID:Uj0u1d1S0

>>4
よくは知らんが、
日本の刀鍛冶が打った銘品とかドイツのゾーリンゲンの高級品なんかは
一本10万以上の物もあるんじゃね？

取り敢えず楽天で検索掛けたら
柳刃で56万円台のがあった。

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:02:11.14 ID:DAKCTZmk0

>>1
研ぐの大変そう

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:01:38.66 ID:tmjD2whU0

切れすぎる包丁は怖くて使えない
少しはカスッただけだすっぱり切れるから手が傷だらけや
りんごの皮剥きとかマジで怖くなるｗ

22: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:06:04.53 ID:07OdbEZe0

>>6
変な力がかからないから意外に危なくない

113: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/14(金) 13:55:47.10 ID:fI3wAnhG0

>>6
手を置く場所が不適切なのでは
切れない刃物で力まかせにやろうとしてすっぽ抜けると事故になるが
切れる刃物は進むも停めるも思いのままだから