「世界で最高のスープ」ランキングで豚骨ラーメンが1位!各種ラーメンも多数選出
1: 2023/04/20(木) 19:17:45.34 ID:1bCJBYet0●
テイストアトラス(TasteAtlas)が「世界で最高のスープ100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高かったものをまとめたものだ。
日本のラーメン群が高い評価を集めている。
1位に選ばれたのは、日本の豚骨ラーメンだ。5.0ポイント満点中4.7ポイントと言う高得点となった。
「豚骨をコラーゲンと脂肪が溶けるまで長時間煮込むことで、独特でクリーミーな濃厚スープとなる」と説明された豚骨ラーメン。20位には、豚骨ラーメンの一種である博多ラーメンが単独でランクインしている。
一緒に楽しめるアルコールとして、日本酒やスタウトビールの他に、リースリング(白ワイン)、シェリー酒(オロロソやフィノ)があげられているのは、日本人の発想にはない組み合わせだ。
https://switch-news.com/gourmet/post-90908/
2: 2023/04/20(木) 19:19:43.12 ID:RDIwOfIO0
結局、「あっさり」は「こってり」には永遠に勝てないんだよな
5: 2023/04/20(木) 19:22:10.77 ID:8PGeMV+z0
あの匂い初見の外国人でも楽しめるの?
7: 2023/04/20(木) 19:22:50.33 ID:mnRKTrKF0
臭いのにね
8: 2023/04/20(木) 19:23:07.31 ID:WUtc9azg0
天下一品のこってりは、スープではなく、固体。
よってランクインしてません。
9: 2023/04/20(木) 19:24:23.01 ID:zUa+1m7S0
脂でこってりしてりゃ何でもいいんだろ
12: 2023/04/20(木) 19:25:08.76 ID:zUa+1m7S0
カツオやコンブを知られないでほしい