1: 水星虫 ★ 2023/04/07(金) 20:48:06.32 ID:bV3InO3h9

加熱用牛肉を馬刺しとして販売 営業停止処分

https://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/20230407/8000015649.html

※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

西条市の食肉販売店が加熱調理用の牛肉を馬刺しとして販売していたとして、県はこの店を
７日から３日間、営業停止とする処分を発表しました。

処分を受けたのは、西条市にある食肉販売店「伊藤の肉」です。
県によりますと、去年４月、外部から情報が寄せられ保健所が調査したところ、この店は平成３０年から
加熱調理用の牛肉を馬刺しとして販売していたことが分かったということです。
去年４月までに販売した量は合わせておよそ６０キロということですが、
これまでのところ健康被害の情報は寄せられていないということです。
県は、生食用の基準を満たさない方法で加工した肉を刺身として販売した点が
食品衛生法に違反するとして、７日から３日間、この店を営業停止としました。
また、牛肉を馬肉として販売した点は食品表示法違反にあたるとして、
食品を正しく表示するよう指導したということです。

39: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/07(金) 21:02:42.47 ID:LJRH/dtC0

>>1
牛を馬として販売したのより加熱調理用を生食前提の刺身にしたのが酷い
こんなん販売免許剥奪でええやろ

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/07(金) 20:51:33.69 ID:hCf616aS0

まて気づかないものなの？

小さいころ馬刺しは食ったことあるが
固かったような気がするからわかりそうな気がするが
そういう俺も間違えるんだろうがｗ

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/07(金) 20:52:02.53 ID:/s4/wxGk0

流石に無理ねーか？(笑)

16: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/07(金) 20:53:03.19 ID:9dDILg6s0

これは安物を高級品だと偽って売るのとは違って食中毒のリスクが高い危険な行為だな

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/07(金) 20:55:29.14 ID:8871CLt/0

さすがに見た目や食感でバレるだろ・・・

27: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/07(金) 20:58:08.01 ID:UjgpaK0q0

本物の馬肉の方が安いのでは？