969:  2015/04/10(金) 07:29:20.34 ID:h1QTlepS

この前とある居酒屋に行った

小さめな所だが評判が良いらしい

早めに行った方がよいという情報を得たのでそうしたら開店時間の20分前に着いた

店の前で待っていようと思ったら既に店は開いていて中に客も居て飲んでいるのが見えた

早く開けてるのかなと思ってのれんを潜ると、店員にまだ開店していないと言われた

でも客が入ってるじゃんというこちらの視線に気付いたのか、こちらは常連の方なんで特別なんですと言われた

仕方ないから店の前で開店時間を待っていると、次々に客が入って行く

みんな常連らしい

そして開店時間にはそれらの客で既に満席となり、申し訳ありませんが一杯なのでしばらく待ってくださいと言われた

ああ、そういう店なんだなと分ったから入る気が失せそのまま帰った

971: 2015/04/10(金) 08:01:14.93 ID:My1bjUeO

それは真っ当な接客だ。常連こそが毎回、安定的にお金を落としていってくれる。

お前のような一見さんは次も来る保証もないからね。

それに、店をやってる側も常連を接客してる方が楽しいからね。

その「客はエライ」みたいな考え方をそろそろやめたら？

994: 2015/04/11(土) 12:39:19.19 ID:/rHPpJBJ

971みたいな店主が以外と多いんだろうけど

最初は繁盛していても、じゃあこの先ずっと繁盛するかは

別問題。

まして一見さんとはいえ並んでいるお客に対して取る態度では

ない。

俺なら絶対行かないな。

977: 2015/04/10(金) 10:08:05.89 ID:TERDvmp7

どんなに良い店でも間抜けな店員は居るからな

そういう交渉は相手を選ばないとダメだよ

972: 2015/04/10(金) 08:57:04.11 ID:qZgoAo+o

店側の本音としては971で正解だろうけど、

特定の客をえこひいきしてますっていうのを堂々と出すのはいかんでしょ

せめて常連専用の入り口を作るなりしないと。

だって常連だって永遠に来続けるっていう保証なんかないわけだし

いつﾀﾋぬかもわからんのだしｗ

973: 2015/04/10(金) 09:21:30.26 ID:XNzZfclm

その論理でいけば、一見なんて次来る保証すらないわ

974: 2015/04/10(金) 09:24:21.30 ID:I3KxgWfl

客を選ぶ自由。店を選ぶ自由。

店が残るかは店と客が決めるだけ。