1: ダルナビルエタノール(神奈川県) [DK] 2023/03/10(金) 19:10:20.27 ID:6dTuGiNl0
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食品の展示会「FOODEX JAPAN」4年ぶり海外企業も参加 韓国の“屋台グルメ”日本市場を狙う
https://news.yahoo.co.jp/articles/3c3054daab5ac900ef9bd2007ca2b777df9efca6日テレNEWS
アジア最大級の食品の展示会「FOODEX JAPAN」が開催されています。今回は、4年ぶりに海外の企業が来日して参加。中でも、韓国は特に日本市場開拓を意気込んでいて、キーワードは「屋台」だといいます。
新型コロナウイルスの感染状況が落ち着きを見せ、今年は4年ぶりに海外の企業が来日して参加。世界60の国や地域から新たな食の魅力をアピールしようと奮闘していました。
中略
中でも、日本での市場拡大に力を入れているのが「韓国の企業」です。
韓国農水産食品流通公社 マーケティング部長 ジョン・ヒョンチョルさん
「日本は今、韓国の食品のナンバー1の輸出市場なので、韓国の食が日本でもはやっていますし」
日本での韓国料理やスイーツなどの需要の高まりを受け、今回は70社が参加しました。
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韓国グルメの街、東京の新大久保に行ってみると、若い女性客が集まる店がありました。
そのお目当ては、10円玉の形の生地の中に長く伸びるチーズがたっぷり入った「10円パン（500円）」です。韓国でブームとなっているパンを日本版にアレンジしたものです。
中略
今回の展示会で、韓国の企業がアピールしているものがあります。
韓国農水産食品流通公社 マーケティング部長 ジョン・ヒョンチョルさん
「今回、韓国の食品で、日本で（売りたい）食品トレンドのキーワードは『屋台』」
トッポギやチーズハットグなど、すでに日本でも屋外の店などで味わえる韓国の“屋台グルメ”。それを手軽に味わえる冷凍食品を今後、日本の食卓に広めたいといいます。
韓国に行かなくても、コロナ禍で需要が高まった冷凍食品として楽しんでほしいと意気込んでいました。