15: 23/03/10(金) 09:13:05 ID:1GcS

でも店によって美味い不味いあったらチェーン内で問題になるやろ
今なんて食べログとかあって評判なんてすぐわかるし

18: 23/03/10(金) 09:14:09 ID:bQ7q

>>15
ちゃんとした会社なら定期的に各店に味のチェックしに行ってるよね

16: 23/03/10(金) 09:13:34 ID:hOr4

情報食っとるだけや

17: 23/03/10(金) 09:13:55 ID:BqGD

禿がいないと駄目や

19: 23/03/10(金) 09:21:35 ID:QgdT

チェーン店バイトやけど何より人によるところが大きいで
同じ調理過程でも店長とバイトのキッチンだと味のレベルが違う
でも人がいないからね、しょうがないね

20: 23/03/10(金) 09:22:09 ID:1GcS

ラーメンショップはある程度の決まり事を守ればあとは店ごとに任せてるって聞いたな

21: 23/03/10(金) 09:24:17 ID:hZ7B

火加減や調理の腕が違う
同じ店舗でも調理人次第で味が変わる