190: 23/03/02(木) 10:01:50 ID:2v1n

チャーハン専門店作ろうかな

195: 23/03/02(木) 10:02:53 ID:ruB0

>>190
意外とないしええかもしれん　だがそういう店が少ないってことはあんまり儲からんのかもしれん

201: 23/03/02(木) 10:04:09 ID:CKeG

>>195
たぶん炒飯だけだと全然金にならんからな
サイドメニューで単価高くしないと
あと炒飯は腹にたまるから他のあんまり注文できない

207: 23/03/02(木) 10:05:51 ID:J4Qf

>>201
そう。
炒飯は単品で満足度高いからサイドメニュー需要が無くなるというあんまり嬉しくはないオーダー

209: 23/03/02(木) 10:06:51 ID:lLR8

>>201
逆やね、チャーハンは利益率が高い
ラーメンが原価率高くて利益率が低いねん、だいたいどこもラーメンの原価は5割近くある

211: 23/03/02(木) 10:07:30 ID:Igwr

>>209
油そばやチャーハンしか食べないワイは高利益の良客ってことやな

214: 23/03/02(木) 10:08:12 ID:lLR8

>>211
せやな、油そばとか売れたら店はニンマリや