104： 2023/02/11(土) 16:32:17.28 ID:Pwn/nOkg0

これ真似したら意外と旨かったわ
料理については素人の言う事よりプロの言う事の方が信用できるわ

117： 2023/02/11(土) 16:34:01.72 ID:gMP7ofcv0

陳ケンイチにいちゃもんつける気は無いけど卵は具やろ(^^)

118： 2023/02/11(土) 16:34:02.14 ID:/KfxTTPI0

タマゴかけご飯作ってからやると玉子の膜が米が油吸うの邪魔して美味しくないんよな
多めに引いた油と溶いた生卵が混ざるぐらいのタイミングでごはん入れる方が米がしっかり油吸うんよ

130： 2023/02/11(土) 16:35:58.75 ID:LAEBtU1gM

>>118
それなせっかく薬味で油に香りつけても意味なくなる
チャーハンは米に油吸わせる料理と理解できてたらこんな発想ならんよな

129： 2023/02/11(土) 16:35:33.94 ID:+Yd3BA1d0

なんで弱者男性って炒飯にこだわり持ってんの

147： 2023/02/11(土) 16:38:00.98 ID:6WXyOHZCM

>>129
そういう簡単なものしか作れないから定期

136： 2023/02/11(土) 16:36:36.21 ID:xx9B8rt/0

日本の中華料理の父の息子やん