1: アナエロプラズマ(秋田県) [US] 2023/02/07(火) 14:19:15.78 ID:nCRJYr8J0●

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トマト投入はあり得ない！本物のカルボナーラの材料は4つ
カルボナーラは、イタリアではスパゲティ、卵、グアンチャーレという豚の塩漬け肉、ペコリーノ・ロマーノというチーズを材料にして作られる。
ベーコンや生クリームを使うものは外国人向けにアレンジされたもので、ソーシャルメディアには正しい味を伝えようと、伝統的なレシピが多数投稿されている。



しかしNYTの「スモーキー・トマト・カルボナーラ」のレシピには、トマトが加えられカルボナーラとは全く違う見た目となっていた。

代替材料を使われるだけでも不満だったイタリア人たちは、この投稿に速攻で反応。トマト入りのカルボナーラなどあり得ないと大騒ぎになっている。
実はこのレシピ自体は2021年にすでにNYTが紹介しており、当時もイタリア人の怒りを買っていた。今回ツイッターに再投稿されたことで、くすぶっていた怒りに火が付いた形だ。

伝統を愛するイタリア人から怒りのツイートが続出
ツイッター上には、「全然違うレシピですっ！」「カルボナーラにトマトの入る余地はなし！」「NYTにイタリア料理を語らせてはならない」「イエス様も泣いている…」などのコメントが並んだ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/9b44954b19823fd760ef72ce67dcb98dd52201b5

https://livedoor.blogimg.jp/news4vip2/imgs/9/0/9036317e-s.png

引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1675747155/

2: スフィンゴバクテリウム(英雄都市アレックス) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/07(火) 14:20:25.92 ID:jtZrnKm50

ナポリタンは許された？

3: フィシスファエラ(茸) [US] 2023/02/07(火) 14:20:29.68 ID:cXCP5sbx0

ナポリタンでも食って落ち着けよ

5: テルモトガ(東京都) [US] 2023/02/07(火) 14:20:34.45 ID:mU1VNDC70

うまけりゃなんでも良い

6: テルモアナエロバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/07(火) 14:20:59.74 ID:jO7hu0EH0

ナポリタンでも食って落ち着けよ

7: コルディイモナス(岡山県) [EU] 2023/02/07(火) 14:21:16.04 ID:0/FvJJug0

カルボナーラは乳化がキモな

8: コルディイモナス(ジパング) [US] 2023/02/07(火) 14:21:25.10 ID:h4Bs8Soi0

正直グアンチャーレよりベーコンのが美味しい